Martin-christ Epsilon 2-6D LSCplus Manuel d'utilisateur Page 20
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Gefriertrocknungsanlage EPSILON 2-6D LSCplus
2 Aufbau und Wirkungsweise
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Version 10/2012, Rev. 1.6 vom 16.12.2014 • sb
Originalbetriebsanleitung
Gleichzeitig wird der Eiskondensator vorgekühlt ("Cool down"). Die
Eiskondensatortemperatur hat keinen Einfluss auf die Produkttemperatur;
der Eiskondensator dient ausschließlich zum Binden des freigesetzten
Wasserdampfs.
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2.2.2.2 Gefrieren
Das zu trocknende Produkt wird zunächst eingefroren. Dies kann entweder
direkt in der Gefriertrocknungsanlage oder in einem separaten
Gefrierschrank erfolgen. Besonders bei geringen Füllmengen ist es
zweckmäßig, die Stellflächen ebenfalls vorzukühlen, um ein Antauen
während der Evakuierung zu vermeiden.
Man unterscheidet zwei grundsätzlich verschiedene Strukturen der
gefrorenen Materialien:
• kristalline Strukturen mit eindeutig a/jointfilesconvert/1703870/bgrenzbaren Eiskristallen
• amorphe Strukturen, bei der keinerlei Kristallgrenzen vorhanden sind
(z.B. Glas)
Der überwiegende Teil der zu trocknenden Produkte entspricht der
kristallinen Form.
Beim Einfrieren solcher Produkte ist zu beachten, dass zu tiefes und zu
schnelles Einfrieren zu kleineren Eiskristallen führt, die sich negativ auf die
Dauer des Trocknungsprozess auswirken.
Für jedes zu trocknende Produkt muss vorher der Erstarrungspunkt
bestimmt werden. An diesem Punkt ist das im Produkt enthaltene Wasser
vollständig kristallisiert. Für einen optimalen Ablauf der Gefriertrocknung
sollte die Produkttemperatur ca. 10°C unter dem Erstarrungspunkt liegen.
Eine Schichtstärke des Produktes von 1 - 2 cm sollte nicht überschritten
werden, da sonst die Trocknungsdauer ungünstig beeinflusst wird. Sollen
Flüssigkeiten in einer Schicht von größer als 1 cm in Flaschen getrocknet
werden, ist das Einfrieren mit einer Shell- oder Spin-Freezing-Vorrichtung
in einem Kühlbad (siehe Abbildung) empfehlenswert. Durch die
Zentrifugalkraft steigt die einzufrierende Flüssigkeit am Innenmantel der
Flasche hoch und friert fest. Durch dieses Verfahren wird die Schichtstärke
reduziert und damit die Gesamttrocknungszeit wesentlich verkürzt
(Abbildungen rechts).
Abb. 12: Schema Shell-Freezing
Abb. 13: Kühlbad mit Spin-Freezing Vorrichtung Abb. 14: Schema Spin-Freezing
- Betriebsanleitung 1
- Inhaltsverzeichnis 8
- 1 Allgemeine Informationen 9
- 1.4 Urheberrecht 10
- 1.5 Zeichenerklärung 10
- 1.6 Normen und Vorschriften 10
- 1.7 Lieferumfang 11
- 2 Aufbau und Wirkungsweise 12
- 2 Aufbau und Wirkungsweise 13
- 2.1.2 Typenschild 16
- 2.2 Wirkungsweise 17
- GASFÖRMIG 18
- 3 Sicherheit 23
- 3.4 Bedienpersonal 25
- 3.6 Sicherheitshinweise 26
- 3.6.3 Brandschutz 28
- 3.6.4 Thermische Sicherheit 28
- 3.7.1 Systemkontrolle 29
- 3.9 Restrisiken 30
- 4 Lagerung und Transport 31
- 4.4 Verpackung 32
- 4.5 Transportsicherungen 33
- 5 Aufstellung und Anschluss 34
- Vakuummesssonde 36
- 5.4 Bedienung der Beladetür 37
- 5.5 Belüftungsventil 38
- 5.6 Medienablaufventil 38
- 5.8 Vakuumpumpe 39
- 5.9 Drucksteuerventil 40
- 5.10 Gummiventile 41
- 6 Betrieb 42
- 6.5.1 Bedienoberfläche 43
- 6.7 Ausschalten 88
- 7 Störungen und Fehlersuche 89
- 7.1.1 Netzausfall 90
- 7.3 Kontakt im Servicefall 94
- 8.1 Wartungsarbeiten 95
- 8.1.2 Vakuumpumpe 98
- 8.1.4 Vakuummesssonde 99
- 8.1.5 Zubehör 99
- 8.3 Wartungsplan 101
- 8 Wartung und Instandhaltung 102
- 8.4 Instandhaltungsarbeiten 103
- 9 Entsorgung 106
- 10 Technische Daten 107
- 10 Technische Daten 108
- 10.1 Umgebungsbedingungen 109
- 11 Anhang 110
- 11 Anhang 112
- 12 Glossar 135
- 13 Index 137
Produits connexes et manuels pour Équipement Martin-christ Epsilon 2-6D LSCplus
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